自己在家做面包的方法 视频_5分钟轻松在家做面包
小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到自己在家做面包的方法 视频_5分钟轻松在家做面包方面的一些说法,有的小伙伴还不是很了解,今天就给大家详细的介绍一下关于自己在家做面包的方法 视频_5分钟轻松在家做面包的相关内容。
1、准备配料
2、将面粉、汤种、砂糖和盐混合,将10g砂糖浸泡在温水中,加入酵母,与酵母水和牛奶混合,揉成面团,取出。
【资料图】
3、将面团放在案板上揉至坚实,然后加入黄油继续揉至湿润光滑有弹性。大约需要10分钟。最后用摺叠的方法揉成面团。
4、将面团放入钢碗中。
5、用保鲜膜盖住钢盆。
6、将钢锅放入预热至40的蒸锅中。
7、盖上锅盖,开始基础发酵。大约需要两个小时。
8、两个小时后,面团会变大两倍到两倍半。
9、手指蘸水插入,以不反弹为标准。基本发酵完成。
10、将面团放在案板上,按压排气,最后通过折叠擀成长条状。
11、拉成丸药,搓圆待用。
12、开始用面团做面包坯。第一轮,我在搓条。
13、把香肠折进去。当时有急事,家里养的狗威胁路过我家的邻居,忙得没时间做漂亮事,呵呵!有点粗糙。
14、要加工第二种,首先要把面团擀成小块。
15、然后卷起来。
16、擀好后,用薄刀片在面包坯上斜切几道。
17、..
18、在生产的同时,第一炉已经加热到40。
19、取出烤好的毛坯,在毛坯上涂上蛋液,再撒上一些黑胡椒。(这是咸香肠面包)
20、预热后,调到180度,烤15分钟。
21、然后,烧制第二炉的坯料。
22、..
23、第二炉结束后取出蛋液。
24、在坯体边缘撒上香葱,在香葱上撒上芝士丝,180烤12分钟,然后将烤盘移到烤箱上层,再用急火烤3分钟。
25、奶酪韭菜面包出炉了。
26、烤了两个热狗包子,准备做正宗的美式热狗。这些都是用来做热狗的食材,其中,有生马赛克,洋葱碎,热狗肠,番茄酱,芥末酱。
27、用刀切面包,但不要切掉。放一片拼盘生菜在里面,在生菜上撒上葱花,放上事先在烤箱里烤了5分钟的香肠,香肠上挤番茄酱,番茄酱上挤芥末酱,即可食用。美味的“热狗”准备好了!也可以在里面挤点辣椒酱。美国芥末酱和辣椒酱只有微辣,好吃,酸,辣,辣,甜。我在旧金山住的时候吃了好几年,呵呵!在别人那里是最便宜的快餐,在这里却贵的不得了!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。